Environnement et milieu naturel

Notre engagement

À travers Central Lechera Asturiana (SAT), actionnaire majoritaire, nos éleveurs disposent de services conseil et collaboration pour l’amélioration de l’environnement de leurs exploitations.

Ces services visent la réduction de la consommation énergétique et l’introduction d’énergies renouvelables dans les exploitations d’élevage (programme CLAS énergie), la réduction de carburants et d’émissions de CO2 dans les trajets de collecte de lait à travers l’optimisation de ceux-ci, ainsi que des programmes de formation et sensibilisation à des améliorations des pratiques agricoles.

Pour l’année 2020, nous nous sommes fixé pour objectif que l’énergie de nos exploitations d’élevage soit à 100 % de l’énergie verte, certifiée avec des garanties d’origine renouvelable.

En 2019, 75 % de la consommation d’énergie de nos exploitations d’élevage a été d’origine renouvelable.

Pour nous, le premier pas dans la protection de l’environnement se base sur l’optimisation des ressources. En consommant uniquement le nécessaire, nous éviterons le gaspillage des matières premières et des ressources en prévenant la pollution dès l’origine.

Énergie accessible et non polluante

Dans nos usines:

Au fil des années, nous avons réalisé de nombreux projets visant à réduire et optimiser la consommation d’eau, comme la reverser dans le milieu naturel dans les meilleures conditions, réduire la consommation de carburants et d’énergie électrique, tout en introduisant des sources d’énergie renouvelables, ainsi que réduire d’autres impacts sur l’environnement dans nos installations industrielles.

Nous seulement nous élaborons du lait, mais en plus, nous cogénérons de l’énergie électrique dont nous avons besoin pour notre consommation. Nous sommes autonomes, car nous générons plus de 99 % de l’énergie que nous consommons.

Notre stratégie en efficience énergétique se base sur la gestion intégrée des consommations d’énergie, à travers le suivi et l’analyse de données, ce qui nous permet d’avancer dans l’optimisation de ceux-ci. Nombreux sont les projets réalisés en la matière au fil des années, aussi bien sur les processus auxiliaires que sur ceux de production où nous avons développé différents projets d’amélioration.

Dans nos trajets de transport:

Par ailleurs, nous travaillons pour encourager la mobilité durable dans la distribution de nos produits dans le but de réduire l’impact sur l’environnement et les émissions de gaz à effet de serre dérivés de notre logistique. Pour cela, nous travaillons sur des actions multiples en matière de mobilité :

• Implantation du TRANPORT MANAGEMENT SYSTEM.
• Convention avec des clients pour adapter les tailles des commandes aux capacités moyennes des camions.
• Approvisionnements CRP coordonnés depuis les fabricants.
• Introduction de fournisseurs avec des camions légers.
• Introduction de camions GNL.
• Introduction de supertracks.

Ces actions contribuent à la réduction de notre empreinte de carbone dans notre trajet de distribution de produit et constituent un pas pour avancer dans notre engagement LEAN &GREEN auprès d’AECOC dans la lutte contre le changement climatique.

Eau propre et assainissement

Tout comme nous travaillons avec d’autres ressources pour qu’elles se maintiennent le plus longtemps possible dans la chaîne de distribution, nous étendons également l’économie circulaire aux ressources hydriques de manière à diminuer leur consommation et à reverser dans l’environnement une eau d’une qualité maximale.

La réduction dans le ratio de consommation d’eau est de 10 % ces dernières années.

• Année 2018 : 3,06 m³ d’eau par tonne de produit final.
• Année 2019 : 2,85 m³ d’eau par tonne de produit final.

Le total de m3 consommés dans l’exercice 2018 et 2019 est le suivant :

• Année 2018 : 2 6954 475 m³ d’eau.
• Année 2019 : 2 507 160 m³ d’eau.

Notre objectif est, en outre, d’améliorer la qualité du déversement, réduire les consommations de produits chimiques et diminuer les risques potentiels de déversements incontrôlés en maximisant la sécurité du processus d’épuration. Nous avons réussi à rendre à l’environnement une eau de la qualité maximale, en ayant émis uniquement 22,6 % de la pollution autorisée en 2019 (exprimé en kg DCO versée/kg DCO autorisée).

Notre principal objectif est de consommer uniquement l’indispensable, de réduire la génération des déchets à leur origine et lorsque cela ne sera pas possible, d’obtenir que la valeur des ressources se maintienne dans l’économie le plus longtemps possible.

Tel est notre apport pour stimuler un modèle d’économie circulaire, en nous rapprochant de plus en plus à atteindre notre objectif Déchet Zéro.

Dans nos installations industrielles

À travers la sensibilisation et le travail en équipe, nous avons été capables de réduire de plus d’un quart la génération de nos déchets en transformant et en incorporant 95 % des déchets dans de nouvelles ressources à valeur ajoutée. Nous répondons ainsi à notre engagement signé avec AECOC de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Dans nos emballages

Nous travaillons sur la conception écologique de nos emballages pour minimiser leur impact sur l’environnement.

De plus, les emballages que nous mettons sur le marché sont recyclables et contribuent ainsi au développement d’une économie circulaire.

Conception écologique et recyclabilité de nos emballages.

Notre souci pour l’environnement et notre philosophie de soigner nos produits font que nous ayons une démarche d’amélioration constante. C’est pourquoi nous introduisons la variable environnementale dès l’étape de conception des emballages, en nous souciant de la manière dont nous pouvons minimiser leur impact dans toutes les phases de leur cycle de vie, des matériaux utilisés, leur transport et jusqu’à leur fin de vie utile. Nous travaillons pour que nos emballages se transforment à nouveau en matière première avec laquelle fabriquer de nouveaux produits, pour ainsi clore la boucle en évoluant vers une économie circulaire.

Nous consommons de moins en moins de matériaux

Le premier pas pour préserver l’environnement est de consommer seulement le nécessaire. Nous travaillons à l’obtention d’un emballage efficient en utilisant de moins possible de matériaux, d’eau et d’énergie sans amoindrir sa fonctionnalité.

Nous choisissons des matériaux plus écologiques

Lorsque nous concevons et fabriquons des emballages, nous pensons à toute la phase de leur cycle de vie, afin de minimiser son éventuel impact sur l’environnement.

• Nos briques proviennent de sources durables et sont accréditées par le certificat FSC.
• Nos emballages carton proviennent de matériau recyclable.
• Nous utilisons des plastiques facilement recyclables dans nos emballages, etc. ; c’est ainsi que, par exemple, nos bouteilles de lait son entièrement recyclables selon la norme UNE.

Et lorsque la sécurité alimentaire le permet, nous introduisons également des matériaux recyclés, comme le sont nos films de fardelage avec 50% de plastiques recyclés.

Nous introduisons sur le marché des emballages recyclables

Pour qu’une économie circulaire ciblant le déchet 0 soit possible, nous concevons nos emballages avec des matériaux qui permettent la recyclabilité maximale à la fin de leur vie utile, de sorte qu’ils soient transformés en de nouveaux matériaux.

En ce sens, dans la fabrication de nos emballages, nous utilisons des matériaux recyclables et compatibles avec les processus de recyclage existants. Pour cela, nous tenons compte des matériaux que nous choisissons, du type d’adhésifs et d’encres incorporés, ainsi que des différentes caractéristiques de la conception de l’emballage qui pourraient interférer dans leur recyclabilité pour que les matériaux utilisés aient une deuxième vie.

• À partir de nos emballages en plastique sont fabriqués : des sols, des plateaux, des germoirs, des cages, des filets, des bases de balais et de serpillères, des seaux, des couvercles de sanitaires, des conteneurs et des poubelles, des tuyaux d’arrosage, des passages de roue, des grattoirs pour le givre, des gilets de sauvetage, des pots de fleurs, des coffrages, des bouteilles, des caisses, des sacs, etc.
• À partir de nos emballages en papier et carton sont fabriqués : des caisses, des sacs, des dossiers, etc.
• À partir de nos emballages en verre sont fabriqués : des bocaux, des bouteilles, du revêtement pour les routes et les sols, etc.

Consommation et apport des citoyens

Mais dans ce processus d’économie circulaire, votre apport est aussi important que le nôtre.

Lorsque vous consommez le produit, faites le tri pour recycler les emballages. Recycler a des bienfaits importants pour notre société et pour l’environnement.

• Conteneur jaune : Déchets d’emballages : emballages en plastiques, canettes et briques.
• Conteneur bleu : Déchets d’emballages en papier et carton.
• Conteneur vert : Déchets d’emballages en verre.

 

Pour vous aider dans cette mission, nous introduisons le logo correspondant à chaque type d’emballage.  Vous pouvez également consulter le conteneur approprié sur les spécifications de nos produits.

Et voilà, si en plus vous aimez avoir le contrôle de ce que vous recyclez, nous vous invitons à l’app ReciclaYa.

Développement d’un programme d’innovation environnemental visant à stimuler l’économie circulaire et l’atténuation des changements climatiques.

Milieu agro-industriel

CAPSA FOOD, en plus de prendre une part d’actionnariat dans l’entreprise technologique ENTOMO AGROINDUSTRIAL, dont l’objectif est de développer l’utilisation d’insecte comme bioconverseurs, développe avec Entomo un projet technologique et industriel, unique dans le secteur laitier espagnol, qui lui permettra de transformer ses déchets organiques en produits à haute valeur ajoutée.

Projet Biogastur

L’objectif du projet Biogastur est d’apporter une solution au problème de pollution des sols et des eaux par les purins du bétail, en transformant ceux-ci en énergie électrique d’origine renouvelable et fertilisante pour le sol.

Energy no waste

Il s’agit d’un projet d’économie circulaire dans le domaine de l’énergie, car l’énergie qui se dissipait dans l’atmosphère est récupérée comme une nouvelle source d’énergie dans d’autres processus, ce qui permet de diminuer la consommation de combustibles fossiles. Ce projet débute dans notre installation industrielle de Granda.

Life Siamec

Ce projet a pour objectif de valider à l’échelle démonstrative une nouvelle technologie qui se base sur la digestion anaérobie d’eaux industrielles et usées urbaines à température ambiante. Ce système a été proposé pour obtenir de l’énergie écologique et de l’eau réutilisable de manière durable en traitant les eaux usées à température ambiante et à un faible coût d’exploitation.

CAPSA FOOD a collaboré à la conception d’un prototype pour épurer l’eau usée générée dans l’usine d’Outeiro de Rei à travers un processus avec de la technologie SIAM (Système intégré aérobie de membranes), en obtenant un effluent de qualité, qui à travers un traitement tertiaire ultérieur, permet sa réutilisation en eau d’arrosage, d’irrigation, etc. Ce prototype apporte son expérience et sa connaissance dans la caractérisation et le traitement des eaux usées d’industrie laitière.

Ecolac

Le projet poursuit de prévenir et diminuer l’impact sur l’environnement associé à la fabrication de produits laitiers en favorisant la conception écologique d’aliment pas la conception et l’utilisation d’un logiciel adapté aux particularités du secteur.

Nous avons développé un outil logiciel qui permet aux industries laitières de concevoir des produits avec moins d’impact sur l’environnement, c’est à dire d’ÉCO-CONCEVOIR des produits. De même, nous avons identifié les motivations d’achat des consommateurs pour pouvoir générer des ‘sustainability claims’ et nous avons réalisé une étude en profondeur de leur comportement face à des produits écoconçus.

Alliance avec Nortpalet

Accord que nous avons signé avec l’entreprise asturienne Nortpalet, pour fabriquer des palettes en plastique avec des déchets recyclés. De cette manière, les déchets générés dans la production de bouteilles en plastique 100 % recyclables sont transformés en palettes de longue durée, qui permettent de transporter nos nouveaux produits jusqu’aux points de vente. De plus, à l’avenir, ils pourront être réutilisés et transformés en de nouvelles palettes en plastique avec des propriétés identiques aux originales.

Ces palettes retourneront à notre usine de Granda, sans passer par un centre intermédiaire, ce qui implique une économie supplémentaire de carburants et d’émissions de CO2 associées. Par conséquent, nous contribuons à éviter des déchets et à atténuer les changements climatiques.

Alliance avec Naturgy et Transportes Sandoval pour la construction d’une station-service de gaz

Naturgy et Transportes Sandoval signent un accord, également appuyé par CAPSA, pour la construction et mise en service d’une station-service de gaz qui facilitera la transformation de la flotte de Central Lechera Asturiana.

La construction de cette station-service donnera de la compétitivité au secteur du transport et couvrira, grâce à une initiative privée, le manque d’infrastructures de GNL dans le couloir cantabrique, car l’autoroute A-8 n’est pas comprise dans les projets de développement de transport européen.

Notre objectif est de renforcer l’utilisation du gaz naturel en tant que combustible comme la meilleure alternative durable face aux carburants fossiles dérivés du pétrole.

Participation à la semaine européenne de prévention des déchets

Cette année, CAPSA FOOD a de nouveau participé à la semaine européenne de prévention des déchets, dont l’objectif principal est la sensibilisation et conscientisation de la société pour réduire la génération de déchets.

Notre initiative se base sur le projet de conscientisation et collaboration « Rethink », qui a été sélectionnée parmi 16 500 actions européennes en matière de conscientisation et sensibilisation environnementale. Le prix final sera décidé à Bruxelles le 2 juin).

Le groupe a communiqué à ses employés les réussites obtenues à travers des communiqués sur le portail de l’employé, des écrans d’information, des enrouleurs aux entrées des usines, entre autres. Par ailleurs, nous avons souhaité impliquer non seulement les employés, mais également leurs familles, en leur remettant un aimant pour stimuler le recyclage et la participation à une journée d’information à COGERSA pour les employés qui travaillent aux Asturies.